據中國烹飪協會上周六發的《2010年中國餐飲百強經營情況分析報告》顯示，去年中國餐飲百強企業營業額為1395.84億元人民幣，按年增長11.69%，占全年社會餐飲收入的比重7.91%。
報告顯示，在通脹壓力下，去年餐飲行業的經營成本明顯上升，行業利潤不斷下降，令餐飲百強營業額增速明顯放緩。數據顯示，「十一五」期間，餐飲百強營業額增速呈現逐年減慢態勢，平均增速為15.71%。
在國內擴大內需、拉動消費政策的作用下，09年餐飲百強營業額實現大幅增長，是自06年的最高水平。而去年在通脹壓力下，餐飲百強營業額雖保持增長趨勢，但增速放緩明顯，略低于「十一五」期間的平均增速水平。
據中國烹飪協會上周六發的《2010年中國餐飲百強經營情況分析報告》顯示，去年中國餐飲百強企業營業額為1395.84億元人民幣，按年增長11.69%，占全年社會餐飲收入的比重7.91%。
報告顯示，在通脹壓力下，去年餐飲行業的經營成本明顯上升，行業利潤不斷下降，令餐飲百強營業額增速明顯放緩。數據顯示，「十一五」期間，餐飲百強營業額增速呈現逐年減慢態勢，平均增速為15.71%。
在國內擴大內需、拉動消費政策的作用下，09年餐飲百強營業額實現大幅增長，是自06年的最高水平。而去年在通脹壓力下，餐飲百強營業額雖保持增長趨勢，但增速放緩明顯，略低于「十一五」期間的平均增速水平
